Vynikající káva, bez kyselosti, ani příliš do čokolády a bahna, přesto s unikátní výraznou chutí.
Nejlepší čajová směs, jakou jsem kdy pila. Vyvážené chutě surovin, které netřeba jakkoliv doupravit.
Příprava čaje
Chuťový profil:
karamel / třešeň / meruňka
Doporučená příprava:
Acidita:
Střední
Odrůda El Viejo byla vypěstována Jose Medinou Godoy a Miguelem Medinou Godoy na farmě Finca Tehuya v Acatenangu, která patří stejné rodině od jejího založení v roce 1883. Rodina Medina se může pochlubit více než 130 lety zkušeností s produkcí kávy, Miguel dokonce působil jako prezident guatemalské kávové asociace Anacafe. Rodinný podnik se snaží zachovat půdu pro budoucí generace. Díky pečlivému přístupu k detailům vytváří Finca Tehuya vynikající kávovou sklizeň, která představuje to nejlepší, co může Guatemala nabídnout.
Miguela Medinu jsme měli potěšení poznat na naší nedávné cestě do Guatemaly poté, co jsme si koupili jeho vítěznou kávu v aukci kávy One of a Kind, kterou jsme hodnotili. Rodina Medinových vlastní v regionu tři farmy a my jsme byli ohromeni jejich smyslem pro detail a péčí, s jakou své farmy spravují.
Direct Trade
Výběrová káva
Pražíme denně
Vynikající káva, bez kyselosti, ani příliš do čokolády a bahna, přesto s unikátní výraznou chutí.
Nejlepší čajová směs, jakou jsem kdy pila. Vyvážené chutě surovin, které netřeba jakkoliv doupravit.