Kolumbie Las Flores Tropical

Finca Las Flores byla založena v 90. letech a rozrostla se z 18 000 na 90 000 stromů. Rodina Ayure se začala zaměřovat na specializovanou kávu v roce 2006 a od té doby své produkty neustále zdokonalují, nyní pod vedením Jhoana.

Jedním z příkladů je tento mikro-lot Chiroso, který se vyznačuje živými tropickými chutěmi jahody a liči, jiskřivou kyselostí a příjemnou sladkostí. Původně se věřilo, že Chiroso je regresní odrůda Bourbounu, ale výzkumy jej spojily s etiopskými původními odrůdami. Tato jedinečná odrůda získala popularitu poté, co v roce 2014 vyhrála 1. místo v soutěži Cup of Excellence.