V60 – domácí příprava kávy

V60 je jednou z nejpopulárnějších metod přípravy filtrované kávy, kterou si oblíbili jak profesionální baristé, tak domácí nadšenci. Tento elegantní dripper od japonské značky Hario umožňuje plnou kontrolu nad procesem extrakce, což vede k čisté, vyvážené a aromatické kávě. Díky kuželovitému tvaru a speciálním spirálovým drážkám pomáhá V60 zdůraznit jemné chuťové nuance každé kávy. Chcete si připravit dokonalý šálek? Pojďme se podívat, jak na to!

Historie V60

Dripper V60 vznikl díky japonské společnosti Hario, která se původně specializovala na výrobu skla pro chemický průmysl. V roce 2004 uvedla na trh revoluční design kávového dripperu s kuželovitým tvarem a spirálovými drážkami, které zajišťují lepší proudění vody a rovnoměrnou extrakci.

Díky své jednoduchosti a schopnosti zdůraznit jemné chuťové nuance kávy se V60 rychle stala ikonou mezi baristy po celém světě. Dnes je jednou z nejpoužívanějších metod přípravy filtrované kávy a symbolem japonské preciznosti v kávové kultuře.

Klasická metoda přípravy kávy:

Budete potřebovat:

20 gramů kávy mleté na filtr

330 ml vody o teplotě 92°C

Postup:

Papírový filtr vložte do V60 a propláchněte vodou.
Nasypte mletou kávu a tu zalijte 40 ml horké vody, pořádně promíchejte, tak aby všechna káva byla vlhká. Počkejte 30 sekund.
Následně na několikrát pomalu dolijte zbytek vody do výsledného objemu 330 ml
Celková doba přípravy by neměla být delší, než 4 minuty, pokud je delší, potřebujete hrubší mletí kávy.
Servírujte a užívejte si lahodný šálek kávy!

Překapaváče od KINTO

Japonská značka KINTO přináší elegantní a funkční překapávače, které spojují minimalistický design s precizní přípravou kávy. Díky kvalitním materiálům, jako je sklo, porcelán a nerezová ocel, nabízí nejen skvělý estetický zážitek, ale i dokonalou extrakci chutí. Užijte si pomalý kávový rituál s překapávači KINTO, které skvěle doplní každý interiér.

NAHLÉDNOUT

Hario V60

Ikonický Hario V60 je jedním z nejoblíbenějších překapávačů na světě. Díky kuželovitému tvaru a spirálovým drážkám umožňuje rovnoměrnou extrakci a bohaté chuťové nuance. Tento japonský designový skvost ocení jak profesionální baristé, tak domácí milovníci kávy.

NAHLÉDNOUT