Cold Brew je metoda přípravy kávy, při které se káva pomalu louhuje ve studené vodě po dobu několika hodin. Výsledný nápoj se vyznačuje nízkou aciditou a vysokou sladkostí. Vsadíme se, že se z něj stane váš nejlepší kamarád především během letních měsíců.
Postup:
Mletou kávu nasypte do nádoby a zalijte vlažnou vodou.
Umístěte do lednice a vyčkejte 8 - 12 hodin, podle požadované intenzity.
Vyjměte nádobu z lednice a odstraňte filtr s kávou, případně sceďte sedlinu.