Cold Brew – domácí příprava kávy

Jul 01, 2025Charles Fleer

Sezóna Cold Brew

Jakmile se oteplí, většina milovníků kávy začne hledat způsoby, jak si svůj oblíbený nápoj vychutnat i během horkých dnů. A právě tehdy přichází čas na Cold Brew.Tato metoda přípravy kávy si získala popularitu po celém světě díky své přirozené sladkosti, jemnosti a osvěžujícímu charakteru.A nejlepší na tom je, že si ji snadno připravíte i doma.

COLD BREW LÁHVE

Co je Cold Brew?

Cold Brew je metoda přípravy kávy, při které se káva louhuje ve studené nebo vlažné vodě po dobu několika hodin.Na rozdíl od klasické filtrované kávy se nepoužívá horká voda, což vede k úplně jinému chuťovému výsledku.Výsledný nápoj bývá:

přirozeně sladší
méně kyselý
jemnější
velmi osvěžující

Právě nízká acidita a vysoká sladkost dělají z Cold Brew ideální letní kávu.

Proč si Cold Brew zamilujete?

Pomalá extrakce vytahuje z kávy jiné chuťové složky než klasické horké metody přípravy.Výsledkem je nápoj s plnějším tělem, nižší hořkostí a příjemnou čokoládovou či ovocnou sladkostí podle použité kávy.Cold Brew je navíc neuvěřitelně univerzální.Můžete ho pít:

čistý na ledu
s mlékem
s ovesným nápojem
jako Cold Brew Tonic
jako základ letních kávových koktejlů

Jak připravit Cold Brew doma

Budete potřebovat:

6 g hrubě mleté kávy na každých 100 ml vody
studenou nebo vlažnou vodu
nádobu nebo láhev

Postup:

1. Smíchejte kávu s vodou -Nasypte hrubě namletou kávu do nádoby a zalijte ji vodou.

2. Nechte louhovatNádobu vložte do lednice a nechte louhovat:8–12 hodin -Čím delší louhování, tím intenzivnější chuť.

3. Přefiltrujte - Po dokončení louhování odstraňte filtr nebo sceďte kávovou sedlinu.

4. Podávejte na ledu -Cold Brew chutná nejlépe dobře vychlazený a podávaný s kostkami ledu.

Vyzkoušejte Cold Brew Tonic

Jeden z našich nejoblíbenějších letních nápojů. Do sklenice plné ledu nalijte kvalitní tonic a pomalu přidejte Cold Brew. Výsledkem je osvěžující kombinace jemné sladkosti kávy a citrusové hořkosti tonicu. Jednoduché. Elegantní. Návykové.