Cold Brew - home coffee preparation
Sezon Cold Brew
Gdy robi się cieplej, większość miłośników kawy zaczyna szukać sposobów, aby cieszyć się swoim ulubionym napojem także podczas gorących dni. Właśnie wtedy nadchodzi czas na Cold Brew. Ta metoda przygotowywania kawy zdobyła popularność na całym świecie dzięki swojej naturalnej słodyczy, delikatności i orzeźwiającemu charakterowi. A co najlepsze — bez problemu przygotujesz ją również w domu.
Czym jest Cold Brew?
Cold Brew to metoda przygotowywania kawy, w której kawa parzona jest w zimnej lub letniej wodzie przez kilka godzin. W przeciwieństwie do klasycznej kawy filtrowanej nie używa się gorącej wody, co daje zupełnie inny profil smakowy.
Powstały napój jest:
- naturalnie słodszy
- mniej kwaśny
- delikatniejszy
- wyjątkowo orzeźwiający
To właśnie niska kwasowość i wysoka słodycz sprawiają, że Cold Brew jest idealną kawą na lato.
Dlaczego pokochasz Cold Brew
Powolna ekstrakcja wydobywa z kawy inne nuty smakowe niż klasyczne gorące metody parzenia. Efektem jest napój o pełniejszym body, mniejszej goryczy i przyjemnej czekoladowej lub owocowej słodyczy - w zależności od użytej kawy.
Cold Brew jest również niezwykle uniwersalny.
Możesz pić go:
- solo z lodem
- z mlekiem
- z napojem owsianym
- jako Cold Brew Tonic
- jako bazę do letnich kawowych koktajli
Przygotowanie:
- Wymieszaj kawę z wodą - Wsyp grubo zmieloną kawę do naczynia i zalej wodą.
- Pozostaw do maceracji - Wstaw naczynie do lodówki na 8–12 godzin. Im dłuższy czas parzenia, tym intensywniejszy smak.
- Przefiltruj - Po zakończeniu usuń filtr lub oddziel fusy od napoju.
- Podawaj z lodem - Cold Brew najlepiej smakuje dobrze schłodzony i podawany z kostkami lodu.
Spróbuj Cold Brew Tonic
Jeden z naszych ulubionych letnich napojów. Do szklanki pełnej lodu wlej wysokiej jakości tonic i powoli dodaj Cold Brew. Efektem jest orzeźwiające połączenie delikatnej słodyczy kawy i cytrusowej goryczki toniku. Proste. Eleganckie. Uzależniające.
Komentarze (0)
Brak komentarzy do tego artykułu. Bądź pierwszą komentującą osobą!