Find what you seek.
Vynikající káva, bez kyselosti, ani příliš do čokolády a bahna, přesto s unikátní výraznou chutí.
Nejlepší čajová směs, jakou jsem kdy pila. Vyvážené chutě surovin, které netřeba jakkoliv doupravit.
23 výsledky
Kontaktujte nás
Naše zákaznická podpora v kavárně La Boheme má stálé zásoby kávy, a proto je k dispozici na jedno kliknutí, zavolání nebo e-mail! Zavolejte nám na číslo 774 407 001 Napište nám na eshop@labohemecafe.eu
Junior účetní
Mezinárodní výrobce a distributor gurmánských potravin a nápojů, který dodává bezkonkurenčně kvalitní výrobky za přijatelné ceny do maloobchodních řetězců, obchodů se smíšeným zbožím, hotelů, restaurací a kaváren v celé Evropě. Jsme skupina úspěšných jednotlivců, kteří hledají rozšíření našeho týmu v...
Co je Cup of Excellence
Cup of Excellence (CoE) je série soutěží pořádaná organizací Alliance for Coffee Excellence, která již desítky let podporuje vzdělávání a rozvoj pěstitelů kávy. Soutěže se konají v jednotlivých zemích a poprvé se uskutečnily v roce 1999 v Brazílii. CoE je nejen prestižní soutěží, ale také oceněním pro farmáře, jejichž píle vedla k produkci kávových zrn skutečně jedinečné kvality. Vítěznému farmáři tak tato soutěž přináší nejen finanční jistotu, protože káva se pak prodává v globálních online ...
V60 – domácí příprava kávy
Začneme zlehka, s tou asi úplně nejběžnější domácí přípravou kávy. V60 pochází z Japonska a užijete si tak krásně čirý a chuťově jiskrný nápoj.
Odrůdy kávy
Jak jistě všichni víte, dvě nejběžnější a komerčně nejpoužívanější druhy káv jsou Arabica a Coffea Canephora (Robusta).
Představujeme: Fortaleza Yellow Bourbon
La Boheme Cafe spolupracuje s Marcosem Crocem a Silvií Barreto od roku 2014. Ihned nás zaujala mise téhle rodinné farmy: udržitelné hospodářství po sociální, ekonomické i ekologické stránce.
Jakou hrubost mletí zvolit?
Není nad šálek kávy z čerstvě namletého zrna. Připravili jsme pro vás jednoduchého průvodce, jakou hrubost mletí zvolit dle přípravy.
Jak se zpracovává naše káva
Zpracování kávy začíná ve chvíli sběru kávových třešní a končí v naší pražírně. Každá malá změna v celém procesu dokáže ovlivnit výslednou chuť kávy. Ta se taky odvíjí podle konkrétního farmáře, který ji vypěstoval a liší se podle toho, v jaké zemi vznikla. Má na ni vliv déšť, vlhkost, slunce…
Představujeme: Colombia El Diviso
Naše první setkání s farmářem Linarcem se uskutečnilo při naší cestě do Kolumbie. Pravidelně jsme jezdili do zahraničí, abychom mohli vybírat kávu přímo na místě jejího vzniku a Kolumbie nám absolutně učarovala. Kombinace, které tvoří kolumbijská káva v šálku, jsou prostě jedinečné.
AeroPress – domácí příprava kávy
AeroPress je relativně nový přístroj na přípravu kávy. Je lehký, skladný a skoro nerozbitný, takže přímo ideální na cestování.
Promytá metoda zpracování
Dužnatá část bobule se odstraňuje před sušením. Tomu se říká proces umývání nebo mokrý proces.
Vacuum Pot – domácí příprava kávy
Vacuum Pot působí tak trochu industriálně a z přípravy kávy doma vám může vytvořit úplně magický zážitek. Nevěříte? Vyzkoušejte!
Domácí příprava kávy – Kalita Pour Over
Kalita pochází z Japonska, je dost podobná V60, ale narozdíl od V60 je výsledný nápoj plnější, i když trochu méně chuťově čistý.
French Press – domácí příprava kávy
Víte, že french press je jeden z vůbec nejstarších způsobů, jak připravit kávu? A taky jedna z vůbec nejsnazších
Co je to výběrová káva
"Speciality Coffee", v překladu výběrová káva, je vyráběna pouze z kávových zrn té nejvyšší kvality, rostoucích v ideálních klimatických a geografických podmínkách. Jejich jedinečné vlastnosti a chuť v sobě zpravidla odráží kvalitu a charakter půdy, ve které byla pěstována, tzv. "terroir".
Představujeme: Dambi Uddo
Základnou pro náš týdenní výlet po regionu se stala vesnice Shakisso. Ze Shakisso jsme zamířili do hor, najít kvalitní kávu se suchým zpracováním. V Guji je suché zpracování tou správnou volbou, protože místní voda obsahuje hodně rtuti, což je důsledkem intenzivní těžby zlata.
Představujeme: Las Terrazas
Dnes jsme si pro vás připravili lahůdku. Vezmeme vás na návštěvu na kávové pole v Guatemale, které spravuje rodina Vides.
Moka konvička – domácí příprava kávy
Pokud nedáte dopustit na pořádné espresso, moka konvička pro vás může být ideální variantou, jak si v domácích podmínkách připravit kávu, která se svou chutí blíží nejvíc právě espressu.
Budete potřebovat:
Moka konvičku
Vodu o teplotě 95°C
Jemně mletou kávu.
Misku se studenou vodou
Postup:
Do spodní nádoby moka konvičky nalijeme horkou vodu do úrovně bezpečnostního ventilu
Vložte filtr na kávu a naplňte ho mletou kávou až po okraj.
Následně zašroubujte horní část konvičky a tuto postavt...
Cold Brew – domácí příprava kávy
Cold Brew je metoda přípravy kávy, při které se káva pomalu louhuje ve studené vodě po dobu několika hodin. Výsledný nápoj se vyznačuje nízkou aciditou a vysokou sladkostí.
Alternativní způsoby přípravy kávy
Naši baristé se rozhodli, že se s vámi podělí o svoje know-how a dali do kupy recepty na ty nejběžnější domácí přípravy kávy.
Honey metoda: káva zpracovávaná na místě
Víte, že způsob zpracování kávových zrn může výrazně ovlivnit chuť a aroma kávy? Jedním z nejzajímavějších a nejcharakterističtějších způsobů zpracování je metoda honey. Tato technika se stala středem pozornosti mezi milovníky kvalitní kávy a kavárníky díky svému unikátnímu procesu, který zachovává přírodní sladkost a komplexní chuťové nuance kávy. Připojte se k nám na cestě objevování tajů honey metody zpracování kávy a dozvězte se, co ji činí tak jedinečnou a oblíbenou mezi kávovými nadšenc...
Suché zpracování
Jsou vhodné na alternativní přípravu i jako jednodruhová espressa, nebo se často používají do espresso směsí.