Jemná krémová káva skvělá pro espresso s tóny mléčné čokolády, sladkých datlí a mandlí.
Chuťový profil:
mléčná čokoláda / datle / mandle
Doporučená příprava:
Acidita:
Nízká
Se vší pokorou si nejsem jistý, zda se mi podařilo kávu připravit tak, aby odrážela deklarované chuťové tóny. Mild až medium roast je většinou spojován s kávou s ovocnými tóny a vyšší aciditou, což údajně není případ této kávy. Připravoval jsem z ní espresso - standardní espresso příprava mi nezafungovala a bylo třeba experimentovat, než jsem se alespoň přiblížil vyvážené kávě. Chyba je velmi pravděpodobně na mé straně - jakmile se mi ale podařilo najít vhodnou recepturu (směrem k light roast spektru přípravy), kávu jsem si užil.
Příjemná na chuti ve všech typech kávových nápojů. Doporučuji.
O vaší kávě mohu napsat jen to že je jedna z nejlepších a vím že opravdu spolupracujete přímo s pěstiteli. Jen tak dále.
Máme ji rádi
