Indonésie Kerinci Anaerobní - La Boheme Cafe - Pražírna výběrové kávy
Indonésie Kerinci Anaerobní
Indonésie Kerinci Anaerobní

Indonésie Kerinci Anaerobní

Káva z družstva Koerintji Barokah Bersama pochází z úpatí hory Kerinci na Sumatře. Díky sopečné půdě, udržitelným postupům a vlastnímu zpracování i pražení nabízí tato mladá kooperativa výjimečně čistou a vyváženou kávu s původem.

Size
€13,00
Chuťový profil Toto jsou přírodní aromata obsažená v kávě
Mléčná čokoláda Ananas Malina
Acidita Kyselost pomáhá vytvářet komplexnost a chuť v kávě
Velmi nízká
Nízká
Střední
Vysoká
Stupeň pražení Ovlivňuje chuť a aroma kávy

Země: Indonésie

Farma: Koerintji Barokah Bersama

Farmář: Koerintji Barokah Bersama Cooperative

Zpracování: Anaerobní

Odrůda: Andung Sari / Sigarar Utang

Možnosti dopravy

Vracení a reklamace

Kontaktujte nás
Kontrola aktuální dostupnosti
Dostupné k vyzvednutí na {{ store }}
Není skladem na {{ store }}
Vyberte si obchod a zjistěte tamní dostupnost

Výjimečná káva z úpatí hory Kerinci

Družstvo Koerintji Barokah Bersama má 320 členů, které pěstuje kávu na úpatí hory Kerinci na ostrově Sumatra, jedné z aktivních sopek v Tichomoří. Sopečná půda je díky historii erupcí úrodná, bohatá na živiny a vytváří zelenou různorodou krajinu.

Na činnost družstva dohlíží společnost Triyono, která vede členy ke zpracování a pražení jejich vlastní kávy. Družstvo má nejen tzv. dry mill, který slouží na mechanické odstranění slupky, ale také plně vybavenou pražírnu a laboratoř na posuzování kvality kávy. I když bylo založeno teprve v roce 2017, za několik let si vybudovalo jméno pro svou kvalitní a konzistentní produkci kávy.

Udržitelnost a spolupráce s místními farmáři

Ekologické postupy a udržitelnost je jedním z jejich hlavních cílů, kdy používají neutrální oxid uhličitý pro zmenšení množství odpadu a 100 % recyklovatelné PET láhve. Úzce spolupracují s místními farmáři pro zlepšení jejich životních podmínek, kteří pak mohou lépe investovat do svých farem a pěstovat kvalitní kávová zrna.