Problémy v Brazílii – největším producentovi kávy: Brazílie, která produkuje přibližně 40 % světové kávy, se potýká s extrémním počasím. Nejprve přišlo historické sucho, které výrazně snížilo výnosy, a poté mrazy, které poškodily rozsáhlé plochy kávovníků. To znamená, že země bude schopna dodat na trh méně kávy, což zvyšuje cenu suroviny.
Dlouhodobý deficit na trhu: Dalším faktorem je nárůst nákladů na dopravu a logistiku. Ceny paliv vzrostly, námořní přeprava čelí zpožděním a nedostatku kontejnerů, což dále komplikuje distribuci kávy po celém světě. K tomu se přidává oslabení měn některých producentských zemí, což vede ke zdražení vývozu. Odhaduje se, že v sezóně 2025-26 dosáhne globální deficit kávy 8,5 milionu pytlů, což je již pátý rok v řadě, kdy poptávka převyšuje nabídku.
Ekonomické a logistické výzvy:Snížené hladiny vody v Panamském průplavu a další logistické výzvy komplikují přepravu kávy z producentů k distributorům, což vede k dalšímu zvyšování nákladů.
Očekává se, že zvýšené náklady na surovou kávu se promítnou do cen pro koncové spotřebitele. V kavárnách by mohlo dojít k nárůstu cen espressa o 2 až 3 koruny, zatímco v maloobchodě se předpokládá zdražení balené kávy o 15–20 %.
Někteří zvažují úpravu cen pro koncové zákazníky, jiní hledají způsoby, jak snížit provozní náklady nebo nabídnout alternativní produkty. Očekává se, že cena šálku espressa by mohla vzrůst o několik korun, což může ovlivnit spotřebitelské návyky.
S pokračujícími klimatickými změnami a rostoucí poptávkou je pravděpodobné, že ceny kávy zůstanou nestabilní. Pro spotřebitele to znamená připravit se na možné další zdražování a pro producenty a distributory hledání inovativních řešení, jak tyto výzvy překonat.
