Klimatické změny a extrémní počasí: Hlavní pěstitelské oblasti kávy, jako je Brazílie a Vietnam, čelí extrémním suchům a nepředvídatelným klimatickým podmínkám. Tyto jevy vedou k nižším výnosům a zhoršené kvalitě sklizně.
Zvýšená globální poptávka: Rostoucí zájem o kávu v zemích, jako je Čína, zvyšuje celosvětovou poptávku. Tento trend vytváří tlak na dodavatelské řetězce a přispívá k růstu cen.
Logistické problémy: Snížené hladiny vody v Panamském průplavu a další logistické výzvy komplikují přepravu kávy z producentů k distributorům, což vede k dalšímu zvyšování nákladů.
Tyto globální faktory se nevyhnutelně promítají i do cen kávy v České republice. Ceny zelené kávy se zvýšily o více než 80 %, což vytváří tlak na růst maloobchodních cen. Provozovatelé kaváren a pražírny v Česku stojí před dilematem, jak se s těmito náklady vypořádat.
Někteří zvažují úpravu cen pro koncové zákazníky, jiní hledají způsoby, jak snížit provozní náklady nebo nabídnout alternativní produkty. Očekává se, že cena šálku espressa by mohla vzrůst o několik korun, což může ovlivnit spotřebitelské návyky.
S pokračujícími klimatickými změnami a rostoucí poptávkou je pravděpodobné, že ceny kávy zůstanou nestabilní. Pro spotřebitele to znamená připravit se na možné další zdražování a pro producenty a distributory hledání inovativních řešení, jak tyto výzvy překonat.
