Kenya Kegwa AA
Kenya Kegwa AA
Kenya Kegwa AA
Kenya Kegwa AA
Kenya Kegwa AA

Kenya Kegwa AA

Kenya Kegwa AA oferă o fructuozitate suculentă, o aciditate citrică proaspătă și un profil aromatic extrem de curat. Notele dominante de cireșe, mure și lămâie creează împreună o ceașcă vibrantă, elegantă și perfect echilibrată. Datorită altitudinii ridicate, procesării tradiționale prin spălare și muncii atente a fermierilor locali, această cafea se remarcă prin claritate excepțională, complexitate și un postgust lung și răcoritor.

Size
€15,95
Flavor profile These are the natural aromas contained in coffee
Mure Cireșe Lămâie
Acidity Acidity helps create complexity and flavor in coffee.
Very low
Low
Medium
High
Roasting level Affects the taste and aroma of coffee

Country: Kenya

Farm: Kegwa Factory

Farmer: Amestec din mai multe ferme

Processing: Washed

Variety: SL28 a SL34 a Ruiru 11

Transportation options

Returns and complaints

Contact us
Se verifică disponibilitatea locală
Disponibil pentru ridicare la {{ store }}
Stoc epuizat la {{ store }}
Alegeți un magazin pentru a vedea disponibilitatea locală

Regiunea care creează gustul

Această cafea excepțională provine de la stația de spălare Kegwa din regiunea Kirinyaga, una dintre cele mai prestigioase zone de cultivare a cafelei din centrul Kenyei. Producția este coordonată de New Ngariama Farmers' Cooperative Society, o cooperativă care reunește aproximativ 2.000 de mici fermieri. Fiecare dintre aceștia cultivă doar câteva acri de teren, însă împreună creează cafele care se numără constant printre cele mai apreciate din țară.

Plantele de cafea din soiurile SL28, SL34 și Ruiru 11 cresc la altitudini de până la 1.600 m deasupra nivelului mării, pe soluri vulcanice fertile. Climatul mai răcoros permite coacerea lentă a cireșelor de cafea, oferind boabelor o dulceață remarcabilă, un caracter fructat intens și aciditatea vibrantă specifică cafelelor kenyene.

Drumul către o ceașcă perfectă

Recoltarea se realizează exclusiv manual, fiind selectate doar cireșele de cafea perfect coapte. În stația Kegwa, acestea sunt sortate cu atenție și procesate prin metoda tradițională complet spălată (Fully Washed).

După îndepărtarea pulpei, boabele sunt fermentate timp de 12–16 ore, apoi sunt spălate cu apă curată și uscate pe paturi africane ridicate, pentru a obține o uscare uniformă și un nivel ideal de umiditate al boabelor.

Rezultatul este o ceașcă excepțional de curată și elegantă, cu fructuozitatea caracteristică cafelelor din Kenya. Veți descoperi note suculente de coacăze negre, fructe de pădure și citrice, completate de dulceață de caramel și un postgust lung și proaspăt.

Combinația dintre terroir-ul unic al regiunii Kirinyaga, munca atentă a fermierilor și procesarea precisă transformă Kegwa AA într-o cafea care surprinde perfect caracterul celor mai bune loturi de cafea de specialitate din Kenya.