Indonésie Kerinci Washed - Výběrová káva
Indonésie Kerinci Washed - Výběrová káva
Indonésie Kerinci Washed - Výběrová káva

Indonezia Kerinci Washed

Cafeaua din cooperativa Koerintji Barokah Bersama provine de la poalele Muntelui Kerinci din Sumatra. Datorită solului vulcanic, practicilor sustenabile și propriului proces de prelucrare și prăjire, această tânără cooperativă oferă o cafea excepțional de curată și echilibrată, cu o origine bine definită.

Dimensiune
€14,95
Flavor profile These are the natural aromas contained in coffee
Ceai negru Coacăz negru Lămâie verde
Acidity Acidity helps create complexity and flavor in coffee.
Very low
Low
Medium
High
Roasting level Affects the taste and aroma of coffee

Country: Indonezia

Farm: Koerintji Barokah Bersama

Farmer: Cooperativa Koerintji Barokah Bersama

Processing: Washed

Variety: Andung Sari / Sigarar Utang

Transportation options

Returns and complaints

Contact us
Se verifică disponibilitatea locală
Disponibil pentru ridicare la {{ store }}
Stoc epuizat la {{ store }}
Alegeți un magazin pentru a vedea disponibilitatea locală

Cafeaua de la poalele vulcanului

Cooperativa Koerintji Barokah Bersama reunește 320 de fermieri care își lucrează pământurile pe platoul de la poalele Muntelui Kerinci, unul dintre vulcanii activi din Cercul de Foc al Pacificului. Solul vulcanic fertil, îmbogățit de erupțiile istorice, creează aici un mediu unic pentru cultivarea cafelei. Rezultatul este o cafea cu un profil de aromă de fructe de pădure dulci și lămâie proaspătă.

De la fermă la ceașcă

Activitatea cooperativei este supervizată de Triyono, care gestionează cultivarea, procesarea și prăjirea cafelei. Cooperativa dispune de facilități complet echipate, inclusiv o prăjitorie și un laborator de cupping, ceea ce îi permite să controleze întregul proces de producție. Deși a fost înființată abia în 2017, a devenit rapid un exemplu de producție de cafea de înaltă calitate și consistentă.