Indonésie Kerinci Anaerobní - La Boheme Cafe - Pražírna výběrové kávy
Indonezia Kerinci Anaerobic
Indonezia Kerinci Anaerobic

Indonezia Kerinci Anaerobic

Cafeaua care provine din această regiune are o aromă intensă de fructe tropicale și fructe de pădure cu note mai dulci de ciocolată cu lapte.



Dimensiune
€13,00
Flavor profile These are the natural aromas contained in coffee
Milk chocolate Pineapple Raspberry
Acidity Acidity helps create complexity and flavor in coffee.
Very low
Low
Medium
High
Roasting level Affects the taste and aroma of coffee

Country: Indonezia

Farm: Koerintji Barokah Bersama

Farmer: Koerintji Barokah Bersama Cooperative

Processing: Anaerob

Variety: Andung Sari / Sigarar Utang

Transportation options

Returns and complaints

Contact us
Se verifică disponibilitatea locală
Disponibil pentru ridicare la {{ store }}
Stoc epuizat la {{ store }}
Alegeți un magazin pentru a vedea disponibilitatea locală

Cafea excepțională de la poalele Muntelui Kerinci

Cooperativa Koerintji Barokah Bersama are 320 de membri care cultivă cafea la poalele Muntelui Kerinci de pe insula Sumatra, unul dintre vulcanii activi din Pacific. Solul vulcanic este fertil, bogat în nutrienți, datorită unei istorii de erupții, creând un peisaj verde, divers.

Activitățile cooperativei sunt supravegheate de Triyono, care ghidează membrii în procesarea și prăjirea propriei cafele. Cooperativa are nu numai așa-numitul o moară uscată, care este folosită pentru îndepărtarea mecanică a pielii, dar și o instalație de prăjire complet echipată și un laborator pentru evaluarea calității cafelei. Deși a fost fondată abia în 2017, și-a construit un nume pentru calitatea și producția constantă de cafea în doar câțiva ani.

Sustenabilitate și cooperare cu fermierii locali

Practicile ecologice și sustenabilitatea sunt unul dintre obiectivele lor principale, folosind neutralitatea carbonului pentru a reduce deșeurile și sticlele PET 100% reciclabile. Ei lucrează îndeaproape cu fermierii locali pentru a-și îmbunătăți condițiile de viață, care apoi pot investi mai bine în fermele lor și pot cultiva boabe de cafea de calitate.